Всем хорошего понедельника!!!
А я вас познакомлю с нашим выходным. Воскресенье оказалось для нас приключенческим, если это можно так назвать. Вышли с дочкой на прогулку. Так как весна, она настоятельно потребовала велосипед. Ну что ж, пришлось подчиниться:) Покатались вокруг озера и решили съездить на нашу Курасовщинскую достопримечательность. А именно усадьбу "Белая дача".
Об этой даче интересно написано в журнале Лены Стоговой Целого мира мало.
А с нами вот что произошло:) Гуляем мы вокруг усадьбы, фотографируем. Анютик как всегда задает кучу вопросов:
- А кто здесь жил, а здесь война была, а люди здесь гуляли, а чей это дом, а что внутри, а можно за ручку потрогать?????
Я по возможности отвечала, когда чего-то не знала, просто рассказывала, что приходило в голову. Как дворяне весной, когда только подсохнут дороги переселялись из города в деревню, в усадьбу. За пару дней до своего отъезда они отправляли слуг, поваров, чтобы подготовить усадьбу и еду к приезду хозяев. С балкона был виден весь парк и даже озеро, в самом доме стояла красивые диваны, шкафы, висели шторы. Вечером слуги разжигали камин и вся семья собиралась в большом зале. Там они читали, вышивали, музицировали. А днем катались на лошадях, ездили на охоту, гуляли вокруг озера. Случались и в усадьбах балы, представления, обеды, когда приглашали соседей со всей округи.
Аня конечно перебивала, уточняла. Ее очень волновал вопрос, почему сейчас усадьба такая некрасивая. Она для себя решила, что была война. И тут она говорит:
-Мама, давай за ручку подергаем, а вдруг откроем.
-Ну давай.
-Ты иди первая.
Я подергала. Закрыто. Пошла дочка сама попробовать. Подергала. И тут....Замок начинает открывается, ручка опускаться, дверь открываться... Для меня это было как в замедленном кино. Аня стартанула так, что только пятки сверкали, а я замерла на месте. Куча мыслей пронеслось в голове: кто, что, может бомж, может алкашам помешали.... Все оказалось до банальности просто-это была сторож. Она нас пустила внутрь, мы прошлись по залам, но, к сожалению я не сфотографировала. Да и нечего там фоткать было, пустые комнаты, сваленные в кучу школьные парты и стулья, какие-то матрасы...
Вот такая у нас получилась экскурсия. Потом шли домой и хохотали всю дорогу вспоминая Анины сверкающие пятки.
На этом наши выходные не закончились. Мы всем семейством поехали кататься на коньках. Я, правда ходила возле бортика:) и делала вид, что умею. А дети стартовали и только их успела словить по одному разу, чтобы сфототься.
Вчера ходили на концерт Эроса Рамаззотти. Итальянцы, они такие, они певучие и очень сексуальные. Концерт понравился, дочке кафе понравилось, мужу понравился и концерт и кафе:) Но где-то песне на 5 Анютик сказала:" Папа, пошли кататься на коньках."
Каждому свое!
Приехали поздно, пока ко сну готовились, то да се, улеглись часов в 11. Я наивно думала, что если не удалось поспать в субботу, то высплюсь в воскресенье. Аня на улице набегалась, на концерте побывала, на коньках накаталась, умаялась короче.
Наивная мамаша:))) 7 утра, воскресенье!!! Та-дам!!!!
-Мама, я проснулась!
-Доча, я еще пять минут посплю.
-Ага, а пять минут пройдут через пять минут и ты уже встанешь, пойдешь делать завтрак, выпьешь кофе.....- и бла-бла-бла все пять минут.
Вот такое у нас утро!
Пока писала пост, приготовила завтрак, а теперь собираемся на улицу. Всем ясного дня, весеннего настроения!
Добрый день!
Наконец-то весна отвоевала у зимы свое право быть, светить и греть, а также поднимать настроение.
Утром Анютик разбудила всех в 7 утра (суббота, думаю, этим многое сказано) и сказала:
-Мама, будем печь торт!"
-В честь чеего, я спать хочу, давай завтра.....
-Так весна же и вообще выходные!!!!!!
Уговорила дочку дать мне поспать до 9 часов и дала ей честное слово, что испечем торт.
Вот такой торт у нас получился:) Называется - "Слезы Ангела", начинка творожная, верх-суфле из яичных белков, кор - песочный.
Попробуйте приготовить такое чудо для себя и своих близких!!!
Приготовим основу: муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом( можно в блендере). Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Начинка:смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Для суфле взбить белки,в крепкую пену, постепенно, маленькими порциями добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при температуре 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 минут до золотистого цвета. Не передержите, достаточно чтобы верх слегка подрумянился! Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осяде, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше. Приятного аппетита!!!
Всем приятных выходных, а я пошла собираться на концерт Эроса Рамаззотти.
6 июля было День Рождение у моего любимого папочки!!! Исполнилось ему ни много, ни мало 56 лет. Он был для нас после смерти мамы и папой и мамой.
Это добрый, хороший, отзывчивый и очень мудрый человек!!! Его работоспособности можно только позавидовать. Мы его очень любим!!!!!!!!!!!!! Очень хочется, чтобы все темные дни у него уже были, чтобы осталось только светлое.
Папочка, С Днем Рождения тебя!!!!!!!!!!!!!
Мы с братом выросли, научились ценить добро и заботу, принимать решения и отвечать за свои поступки.
Не знаю, какими бы мы стали, если бы в нас не было частички тебя - красивого, умного, мудрого человека, если бы не знали твою заботу и любви к нам.
Своими поступками ты учил нас не отворачиваться от людей, быть опорой для близких.
Сегодня мы желаем тебе
крепкого здоровья, долгих счастливых лет и не терять ни при каких
обстоятельствах твой оптимизм. Мы любим тебя!
Мы думали ехать к нему в гости, но так как заболела дочка, он приехал к нам.
Праздновали скромно, в кругу семьи. У Анютика смена настроения наблюдалась с периодичностью повышения температуры.
Но любопытство все равно брало верх над всеми болезнями:)
Подарили мы папуле вот такую картину
Картина выполнена в технике маркетри (мозаика из шпона разных пород дерева), без использования красок.
Папа у меня рыбак. Долго я думала, что подарить. Всю Ярмарку Мастеров просмотрела. Нашла!!!!!!!!!!!! Еще раз с Праздником тебя папуля!!!!!
-Мама, а мы сегодня будем пирожки пекать?
-Будем.
-Ура!!!!!
А какие?
Тааак, сейчас посмотрим, что написано в книжке.
- Мама, может этот????
Для коржа: 150 г муки, 80 г холодного сливочного маргарина, 1-2 столовые ложки сахара, столовая ложка очень холодной воды, ванилин, чуть-чуть майонеза, разрыхлитель теста.
Для желе: примерно 1,5 стакана
свежей вишни, очищенной от косточек (можно заменить замороженной);
сахар по вкусу (зависит от кислоты ягод и ваших вкусовых предпочтений);
20 г желатина (чуть больше одной пачки).
Это у нас что? АААА, поняла, это прибор, чтобы пирожки крутить.
Вот так! Да, мама?
А передник одевать?
Карашо!
Мука, сахар, ванилин. Все смешиваем. Вот так.
Добавляем сливочное масло, немного майонеза и разрыхлитель теста.
Замешиваем, замешиваем...
Можно так еще. Скручиваем огромный шар, заворачиваем в целлофан и кладем в холодильник.
А в это время мама...
Готовит желе:
замачиваем желатин в половине стакана воды, оставляем на час. Вишню
засыпаем сахаром и ставим на медленный огонь до закипания. Если вам
покажется, что сок очень концентрированный, добавьте воду по своему
усмотрению.
К горячему
вишневому сиропу с ягодами добавляем набухший желатин и мешаем до
полного растворения (чем лучше набух желатин, тем быстрее он
растворится). Оставляем при комнатной температуре.
А я жду
Еще жду и опять жду, целый час жду
Урааааа. Достаем тесто из холодильника. Раскатываем толщиной 8-10 мм
Разогреваем духовку
до 180°. Распределяем холодное тесто по форме, формируя бортики. Края
теста стараемся зацепить за верхушку бортиков, чтобы оно не сползало.
Накалываем вилкой, выпекаем.
Ставим в духовку и ждем
35-40 минут ждем
Готовый корж
остужаем, вливаем в него густой желейный сироп (при комнатной
температуре он не застывает, однако становится достаточно плотным и не
промочит корж), сразу ставим в холодильник на 1-2 часа.
А у нас такие пирожки получились. Но зато какие вкусные!!!!!! ММММММММ.....
Во время просмотра обратите пожалуйста внимание на передник. Шился специально для Анютика. Двухсторонний. С одной стороны карман, а вторая сторона без кармана и предназначена для одевания во время уборки в своем детском уголочке (как нибудь продемонстрируем:).
МК по выпеканию пирожков провела Анна. (использовались некоторые фото из интернета)
