Я пеку-пеку-пеку....

-Мама, а мы сегодня будем пирожки пекать?
-Будем.
-Ура!!!!!

А какие?

 Тааак, сейчас посмотрим, что написано в книжке.

  - Мама, может этот????

Для коржа: 150 г муки, 80 г холодного сливочного маргарина, 1-2 столовые ложки сахара, столовая ложка очень холодной воды, ванилин, чуть-чуть майонеза, разрыхлитель теста.


Для желе: примерно 1,5 стакана свежей вишни, очищенной от косточек (можно заменить замороженной); сахар по вкусу (зависит от кислоты ягод и ваших вкусовых предпочтений); 20 г желатина (чуть больше одной пачки).

 

Это у нас что? АААА, поняла, это прибор, чтобы пирожки крутить.

 Вот так! Да, мама?

 А передник одевать?

 Карашо!

Мука, сахар, ванилин. Все смешиваем. Вот так.

Добавляем сливочное масло, немного майонеза и разрыхлитель теста.

 Замешиваем, замешиваем...

 Можно так еще. Скручиваем огромный шар, заворачиваем в целлофан и кладем в холодильник.

 А в это время мама...

Готовит желе: 

 замачиваем желатин в половине стакана воды, оставляем на час. Вишню засыпаем сахаром и ставим на медленный огонь до закипания. Если вам покажется, что сок очень концентрированный, добавьте воду по своему усмотрению.

 

      К горячему вишневому сиропу с ягодами добавляем набухший желатин и мешаем до полного растворения (чем лучше набух желатин, тем быстрее он растворится). Оставляем при комнатной температуре.

А я жду

 

 Еще жду и опять жду, целый час жду

Урааааа. Достаем тесто из холодильника. Раскатываем толщиной 8-10 мм

     

 Разогреваем духовку до 180°. Распределяем холодное тесто по форме, формируя бортики. Края теста стараемся зацепить за верхушку бортиков, чтобы оно не сползало. Накалываем вилкой, выпекаем.
 

 

Ставим в духовку и ждем

 35-40 минут ждем

Готовый корж остужаем, вливаем в него густой желейный сироп (при комнатной температуре он не застывает, однако становится достаточно плотным и не промочит корж), сразу ставим в холодильник на 1-2 часа.

 

А у нас такие пирожки получились. Но зато какие вкусные!!!!!! ММММММММ.....

 

 

Во время просмотра обратите пожалуйста внимание на передник. Шился специально для Анютика. Двухсторонний. С одной стороны карман, а вторая сторона без кармана и предназначена для одевания во время уборки в своем детском уголочке (как нибудь продемонстрируем:).

МК по выпеканию пирожков провела Анна. (использовались некоторые фото из интернета)