Дорогие мои!! Со светлым Праздником Пасха Вас!!!
Я люблю этот день. Он у меня ассоциируется с деревней, родными, бабушкой и дедушкой, запахом кулича, крашеными яйцами....
Мы всегда на Пасху приезжали в деревню к бабуле. Вечером в пятницу она ставила опару и подготавливала луковую шелуху для покраски яиц.
А утром в субботу бабуля замешивала куличи. Когда мы были маленькими, то нам разрешалось только подносить масло, сахар, муку и смотреть с печи как бабушка ловко замешивает тесто, ставит его в теплое место, потом опять месит, раскладывает по формам....
Было во всем этом какое-то волшебство. Тесто подходило, поднималось, а бабуля все месила и месила. В это время она рассказывала нам про свою жизнь. Эти истории повторялись каждый год и мы знали их наизусть, но мы слушали и слушали...
Когда мы подросли, то бабушка разрешала нам уже замешивать тесто. Она говорила, что тесто любит теплые руки и добрый настрой. Тогда пироги (она так называла куличи) подойдут и будут вкусными. Подходить они должны три раза. Бабуля говорила, что кулич должен быть тяжелым и плотным и не пружинить при нажатии.
Потом мы ставили пироги в печь, смазывали яйцом верхушку и ждали.
Ох, какие они были вкусные!!!!! Это был вкус детства, теплоты, доброты и светлой радости.
Мне так захотелось, чтобы похожие воспоминания были и у моей дочери. И я попыталась ей это донести.
Мы с ней ставили опару, замешивали тесто и пекли бабушкины пироги. Я пекла куличи первый раз (под присмотром бабули не считается). Было так волнительно доставать их из духовки. Я даже была готова к тому, что не получится. Но мне был важен сам процесс-когда я видела ясные глаза своей доченьки и слышала нескончаемые вопросы, когда мы месили и ставили тесто, когда ждали, чтоб оно подошло, когда она слушала историю про кличи...
Куличи получились. Все тетушки сказали, что они по вкусу похожи на бабушкины пироги. А у меня внутри разливалось такое тепло, это не передать словами. Оно как солнце согревало меня изнутри и разливалось.... Как будто моя бабушка стояла рядом и улыбалась.
Со Светлым праздником Вас мои дорогие! Пусть тепло этого весеннего дня согревает Ваши души.
Я люблю этот день. Он у меня ассоциируется с деревней, родными, бабушкой и дедушкой, запахом кулича, крашеными яйцами....
Мы всегда на Пасху приезжали в деревню к бабуле. Вечером в пятницу она ставила опару и подготавливала луковую шелуху для покраски яиц.
А утром в субботу бабуля замешивала куличи. Когда мы были маленькими, то нам разрешалось только подносить масло, сахар, муку и смотреть с печи как бабушка ловко замешивает тесто, ставит его в теплое место, потом опять месит, раскладывает по формам....
Было во всем этом какое-то волшебство. Тесто подходило, поднималось, а бабуля все месила и месила. В это время она рассказывала нам про свою жизнь. Эти истории повторялись каждый год и мы знали их наизусть, но мы слушали и слушали...
Когда мы подросли, то бабушка разрешала нам уже замешивать тесто. Она говорила, что тесто любит теплые руки и добрый настрой. Тогда пироги (она так называла куличи) подойдут и будут вкусными. Подходить они должны три раза. Бабуля говорила, что кулич должен быть тяжелым и плотным и не пружинить при нажатии.
Потом мы ставили пироги в печь, смазывали яйцом верхушку и ждали.
Ох, какие они были вкусные!!!!! Это был вкус детства, теплоты, доброты и светлой радости.
Мне так захотелось, чтобы похожие воспоминания были и у моей дочери. И я попыталась ей это донести.
Мы с ней ставили опару, замешивали тесто и пекли бабушкины пироги. Я пекла куличи первый раз (под присмотром бабули не считается). Было так волнительно доставать их из духовки. Я даже была готова к тому, что не получится. Но мне был важен сам процесс-когда я видела ясные глаза своей доченьки и слышала нескончаемые вопросы, когда мы месили и ставили тесто, когда ждали, чтоб оно подошло, когда она слушала историю про кличи...
Куличи получились. Все тетушки сказали, что они по вкусу похожи на бабушкины пироги. А у меня внутри разливалось такое тепло, это не передать словами. Оно как солнце согревало меня изнутри и разливалось.... Как будто моя бабушка стояла рядом и улыбалась.
Со Светлым праздником Вас мои дорогие! Пусть тепло этого весеннего дня согревает Ваши души.
Таня, спасибо и тебя с праздником! Всех благ и любви!
ОтветитьУдалитьhttp://manyflash.ru
ОтветитьУдалитьElenaDEA, спасибо большое!
ОтветитьУдалить